-250 gr acqua
-100 gr miele
-40 ml olio di oliva leggero o di semk
-250 gr di farina integrale -3 cucchiai di cacao
-1 bustina di lievito
-100 gr cioccolato fondente 80% (per rendere la torta più leggera eliminare o ridurre questo ingrediente)
-4 pere Kaiser sbucciate e tagliate a dadini
Emulsionare acqua, miele e olio.
Aggiungere poi farina, cacao e lievito ben setacciati.
Aggiungere a questo punto il cioccolato a scaglie e le pere pelate e tagliate a cubetti.
Versare in uno stampo da 20-22 cm
In forno statico a 180° per 40 minuti o in forno ventilato a 150-160° per 40 minuti.
La decorazione sopra è fatta con la solita cremina al cacao e miele, e poi aggiunta di mandorle tritate.
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