Per 7 muffin proteici, senza grassi:
– 1 cucchiaio e mezzo di preparato per pancakes
– 4 cucchiai di farina 00 – acqua quanto basta
– 1 cucchiaio di yogurt greco
-1 cucchiaino per cacao
– 1/2 bustina di lievito
– dolcificare a piacere se necessario (solitamente i preparati sono già molto dolci)
Setacciare le polveri insieme (tranne il lievito, quello va messo alla fine), aggiungere metà dell’acqua che necessita l’impasto, lo yogurt greco e dopo aver mescolato un po’ il tutto con un frustino aggiungere il resto dell’acqua e il lievito.
Oliare una teglietta per muffin e in forno per 20 minuti a 150° (o a secondo del vostro forno!) Valori nutrizionali per ogni muffin:
49 calorie
3 g di pro
8 g di cho
0,4 di grassi
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